饭店装修的理念和要求以及咖啡馆装修的技巧

　　

餐饮行业现在是一个特别热门的行业，开业门槛不高，发展前景很客观，于是越来越多的老板投资餐厅开店创业，一个店铺经营的好坏，饭店装修的环境影响很重要，不同的装修设计风格带给人的体验不同，所以前期要确定好饭店的定位，才能准确把握装修风格。下面我们就“饭店装修的理念和要求以及咖啡馆装修的技巧”来详细了解下。

 

【饭店装修的工艺技术及要求】

 

饭店装修DIY风格的工艺技术：

 

1：饭店装修时首先要确定你的酒店的定位。只有定位好酒店的类型、规模以及目标客户等，这样设计师才能更好地去根据这些情况去设计酒店的装修方案。另外，酒店的定位要和消费者挂钩，切忌全盘模仿或者同时综合模仿多家酒店，失去自己的特色。

 

2：饭店装修一定要体现出人性化的经营设计理念。以人为本，才能让人心甘情愿掏钱给你。酒店装修设计时，切记一点是：不要把它当作一个酒店来设计，而是要把它当作一个家居来设计，让人有家居甚至是亲情的感觉，温馨，柔和，典雅，活泼。让客人在快捷酒店里感觉到家的温暖与舒适。

 

3：饭店装修时要从实际出现，不能单纯地考虑美观性。有的酒店在设计上，外观很漂亮，但内部功能规划、装饰的可行性一塌糊涂，设计很不专业，实用性很差，更缺少艺术性。致使酒店开始营运后需要进行二次改造，造成了“二次投资”，有的酒店设计甚至连弥补的机会都没有，变成了酒店营运的碍脚石。

 

4：饭店装修时要能统筹安排。饭店装修设计包括酒店的总体规划与设计，建筑设计、内外景观及园林设计，室内装饰设计、机电与管道系统设计、标志系统（VIS）设计、交通组织设计、管理对客户服务流程设计等多项内容。要能进行系统的统筹管理。

 

5：饭店装修时，要考虑到和谐管理，各各项目比如客房、厨房、仓储、餐厅等多功能都应该和谐地结合起来设计。

 

饭店装修的三个要求

 

一、设计理念要新，装饰风格要独特。现代饭店装修越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念，突出饭店经营的主体和个性，满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。

 

二、规划布局要合理，强调整体性饭店装修应当首先将整个室内空间做一个合理的规划，如果室内的规划不合理，将会给以后的办公带来许多的麻烦。

 

三、整体改造要绿色环保，打造绿色环保型饭店，完善配套隐蔽工程，是改造工程的重要目标之一。对所有的配套管线和效率低、耗能高、不利于环境保护的设备，进行全面更新改造及周边环境的绿化、美化、亮化。

 

【饭店装修之咖啡馆的陈列技巧】

 

咖啡馆装修中陈列设计的作用，就是运用各种陈列的技巧，配合器具、辅料宣传品装饰物等，进而将咖啡的特性表现出来，一则带动销售促进的效果，一则表现整个咖啡馆的气氛。

 

 

第1、咖啡馆装修商品展示陈列

 

展示陈列是指咖啡店的展示橱窗及吧台内特定区域的展示陈列，要表现重点咖啡的组合效果，同时起到诱导顾客消费的作用，所以展现上明确地打出一个主题，借以吸引来店顾客。

 

第2、咖啡馆装修商品补充陈列

 

补充陈列是咖啡馆陈列范围为广阔的部分，整个咖啡馆的商品陈列空间都是。补充陈列的重点在于销售，所以在陈列的表现上应着重在咖啡品牌的丰富感与特性化。

 

第3、咖啡馆装修商品强调陈列

 

强调陈列介于补充陈列与展示陈列之间，是为了在各区位内促进销售的效果，金博大装饰建议咖啡馆经营者利用壁面的空间、较宽阔的通路、货架或吧台的空间，就本区位的咖啡和饮料中，选出具有代表性的咖啡陈列。